Descripción
Elaborada a partir de queso curado y semicurado DOP Camerano (La Rioja), esta tarta estará disponible sólo del 1 al 30 de junio. Una tarta con sabor a queso, con mucha personalidad y un final casi inapreciable de chocolate blanco. ¡Homenaje a un gran queso!
Esta tarta tiene un punto más de personalidad que la tarta clásica de queso fundente de Mamá Naranja, hemos hecho un total de 22 pruebas hasta lograr el equilibrio perfecto entre el queso semicurado y el queso curado DOP Camerano con el chocolate blanco, la nata, los huevos y el azúcar. Tiene un punto de sal final y se termina por encima con lascas de queso curado ralladas.
Su elaboración se hace únicamente bajo pedido, con una antelación mínima de 24 horas, y las tartas son totalmente personales. El proceso comienza cuando el pedido llega. El queso llega todas las semanas desde La Rioja, en su punto de afinado perfecto para lograr así el equilibrio deseado dentro de una tarta ideal para compartir.
Si no hace mucho calor, esta tarta se puede dejar a temperatura ambiente, para que su cremosidad no se vea afectada. Si se mete en la nevera se cuajará un poco más.
El queso de esta tarta está totalmente pasteurizado.
Si eres celíaco o intolerante al gluten deja tu comentario al hacer el pedido y la elaboraremos sin gluten para ti.
Alérgenos: gluten, huevos, lácteos. Puede contener trazas de frutos secos,.
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